亜鉛が健康上なぜ必要？

味覚障害の原因は亜鉛不足が原因とありますが、これは本当の話です。

味覚を感じるのは、舌や上あごにある味蕾（みらい）という器官という器官なのですが、
味蕾は、短い周期で新しく生まれ変わっており、そのためにはたくさんの亜鉛を必要とするのです。

つまり、亜鉛が不足すると細胞が生まれ変われなくなってしまい、
味覚障害を引きおこしてしまうのです。

亜鉛には免疫機能の主役であるNK（ナチュラルキラー）細胞とT細胞を活性化させ不足すると活性が弱まることがわかっています。
免疫とは細菌やウイルスからの感染を防ぐ機構のことでその働きが弱まれば感染しやすくなり、風邪にもかかりやすくなります。

亜鉛不足による不妊の原因は男女ともに当てはまるケースです。

男性の場合

精子の数が減少する
精子の運動率が悪くなる
奇形の精子が増える

などの精子の状態だけでなく、亜鉛が不足すると

性欲を低下
性機能障害

などの男性の性機能の重要的役割を果たす前の段階での免疫の低下などがあげられます。
では女性の場合はどうでしょうか。

女性の場合

卵胞刺激ホルモン(FSH)や黄体形成ホルモン(LH)などの女性の体に大切なホルモンの生成やその働きが鈍くなるため、生殖器の発育ニ影響を及ぼします。

つまり、生殖器官が正常に発育し、正常に機能するためには、酵素や女性ホルモンが活発に作用しなければなりません。

亜鉛が不足していると、生殖器管が活発に作用できず、したがって正常な卵子さえもつくれないということになります。

キレやすくなる原因はカルシウム不足などといわれますが、どう亜鉛と関わっているのでしょう

カルシウムを運ぶには亜鉛が必要だからなんです
カルシウムは足りているのに、それを体内の必要な場所に運ぶ役割を持つ亜鉛が不足していたのでは 全く意味がなく、キレやすい性格になってしまうといいます。
これは、子供だけでなく、アルコールを摂取する大人にも同じことが言えます

亜鉛が不足すると、爪の角質細胞（ケラチン）の合成がうまくいかず、爪に縦ジワが増えたり、白斑ができたりします。 同様にケラチンを含む毛髪も、亜鉛が不足することによりパサついたり、抜け毛が多くなります。

また、ニキビに悩む思春期の子供のほとんどが亜鉛が不足というデータもあるようです。